מעכאַבער:
Peter Berry
טאָג פון שאַפונג:
15 יולי 2021
דערהייַנטיקן טאָג:
1 יולי 2024
צופרידן
דייקערדיק נוטריאַנץ זיי זענען יקערדיק סאַבסטאַנסיז פֿאַר די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף, וואָס קענען ניט געוויינטלעך סינטאַסייזד דורך דעם גוף אָבער מוזן זיין צוגעשטעלט דורך עסנוואַרג.
די טייפּס פון שליסל נוטריאַנץ בייַטן לויט מינים, אָבער צומ גליק זיי זענען פארלאנגט אין קליין דאָסעס און דער גוף סטאָרז זיי יוזשאַוואַלי פֿאַר אַ לאַנג צייטדעריבער, די סימפּטאָמס פון דיפישאַנסי דערשייַנען בלויז נאָך פּראַלאָנגד פּיריאַדז פון אַוועק.
אין פאַקט, די וידעפדיק פון עטלעכע פון די נוטריאַנץ קענען זיין אַנכעלטי (אַזאַ ווי היפּערוויטאַמינאָסיס אָדער וידעפדיק וויטאַמינס). אנדערע, אויף די אנדערע האַנט, קענען זיין ינדזשעסטאַד ווי פיל ווי איר ווילט אָן שעדלעך יפעקץ.
- וואַך: ביישפילן פון אָרגאַניק און ינאָרגאַניק נוטריאַנץ
טייפּס פון יקערדיק נוטריאַנץ
עטלעכע פון די סאַבסטאַנסיז זענען קאַמאַנלי ריפערד צו ווי יקערדיק פֿאַר אַ מענטש:
- וויטאַמינס. די העכסט כעטעראַדזשיניאַס קאַמפּאַונדז העכערן די ידעאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף, ווי רעגיאַלייטערז, טריגערז אָדער ינכיבאַטערז פון ספּעציפיש פּראַסעסאַז, וואָס קענען קייט פון רעגולירן סייקאַלז (כאָומאָסטאַסיס) צו די ימיון פאַרטיידיקונג פון דעם גוף.
- מינעראַלס. ינאָרגאַניק עלעמענטן, נאָרמאַלי האַרט און מער אָדער ווייניקער מעטאַלליק, וואָס זענען נויטיק צו קאַמפּאָוז זיכער סאַבסטאַנסיז אָדער צו רעגולירן פּראַסעסאַז, וואָס זענען לינגקט צו די עלעקטרע און ף פון דעם גוף.
- אַמינאָ אַסאַדז. די אָרגאַניק מאַלאַקיולז האָבן אַ באַזונדער סטרוקטור (אַן אַמינאָ וואָקזאַל און אן אנדער הידראָקסיל ביי זייער ענדס) מיט וואָס זיי דינען ווי פונדאַמענטאַל ברעקלעך פון וואָס פּראָטעינס אַזאַ ווי ענזימעס אָדער געוועבן זענען קאַמפּאָוזד.
- פאַטי אַסאַדז. ונסאַטוראַטעד בייאָומאָלעקולעס (פאַץ) פון ליפּיד טיפּ, דאָס איז, שטענדיק פליסיק (אָילס) און געשאפן דורך לאַנג טשאַד קייטן און אנדערע עלעמענטן. זיי זענען דארף ווי אַ יקער פֿאַר די סינטעז פון אַ גאַנץ קייט פון צווייטיק פאַטי אַסאַדז נייטיק פֿאַר סעליאַלער לעבן.
עטלעכע פון זיי זענען פארלאנגט איבער דיין לעבן, און אנדערע אַזאַ ווי היסטידינע (אַמינאָ זויער) זענען בלויז פארלאנגט בעשאַס קינדשאַפט. צומ גליק, זיי אַלע קענען זיין קונה דורך עסנוואַרג.
ביישפילן פון יקערדיק נוטריאַנץ
- אַלף-לינאָלעיק זויער. אָמעגאַ -3 איז אָפט אַ פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי זויער, אַ קאָמפּאָנענט פון פילע פּראָסט פאַבריק אַסאַדז. עס קענען זיין קונה דורך ינטייק פון פלאַקס זאמען, דאָרש לעבער ייל, רובֿ בלוי פיש (טונפיש, באָניטאָ, הערינג) אָדער דורך דייאַטערי ביילאגעס.
- לינאָלעיק זויער. עס זאָל נישט זיין צעמישט מיט די פריערדיקע: די פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי זויער איז קאַמאַנלי גערופֿן אָמעגאַ -6 און איז אַ שטאַרק לאָוערינג פון די אַזוי-גערופֿן "שלעכט" טשאָלעסטעראָלס. סאַטשערייטאַד און טראַנס פאַץ. עס מקיים ליפּאָליסיס פאַנגקשאַנז, פאַרגרעסערן מוסקל מאַסע, שוץ קעגן ראַק און מעטאַבאַליק רעגיאַליישאַנז. עס קענען זיין קאַנסומד דורך מאַסלינע ייל, אַוואַקאַדאָו, עגגס, גאַנץ קערל ווייץ, וואָלנאַץ, שמאַכטן ניסלעך, קאַנאָלאַ, לינסיד, פּאַפּשוי אָדער זונרויז ייל, צווישן אנדערע.
- פענילאַלאַנינע. איינער פון די 9 יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז פון דעם מענטש גוף, וויטאַל פֿאַר די קאַנסטראַקשאַן פון פילע ענזימעס און יקערדיק פּראָטעינס. יבעריק קאַנסאַמשאַן קענען אָנמאַכן לאַקסיישאַנז, און עס איז מעגלעך צו קריגן עס דורך ינדזשעסטשאַן פּראָטעין רייַך פודזצווישן אנדערע: רויט פלייש, פיש, עגגס, מילכיק פּראָדוקטן, ספּאַרזשע, טשיקקפּעאַס, סויבינז און פּינאַץ.
- היסטידין. די יקערדיק אַמינאָ זויער פֿאַר אַנימאַלס (זינט פאַנדזשיי, באַקטיריאַ און געוויקסן קענען סינטאַסייז עס) מקיים וויטאַל פאַנגקשאַנז אין דער אַנטוויקלונג און וישאַלט פון געזונט געוועבן, ווי געזונט ווי די מיעלין וואָס קאָווערס נערוו סעלז. עס איז געפֿונען אין מילכיק פּראָדוקטן, הינדל, פיש, פלייש און איז אָפט געניצט אין קאַסעס פון שווער מעטאַל פאַרסאַמונג.
- טריפּטאָפאַן. אן אנדער יקערדיק אַמינאָ זויער אין דעם מענטש גוף איז נייטיק פֿאַר די מעלדונג פון סעראַטאָונין, אַ נעוראָטראַנסמיטטער ינוואַלווד אין שלאָפן פאַנגקשאַנז און פאַרגעניגן פּערסעפּשאַנז. זיין פעלן אין דעם גוף איז לינגקט צו קאַסעס פון פּייַן, דייַגעס אָדער ינסאַמניאַ. עס איז געפֿונען אין עגגס, מילך, גאַנץ גריינז, אָוץ, דאַטעס, טשיקקפּעאַס, זונרויז זאמען און bananas.
- ליסין. די יקערדיק אַמינאָ זויער איז פאָרשטעלן אין פילע פּראָטעינס וואָס זענען נויטיק פֿאַר אַלע מאַמאַלז און קענען נישט סינטאַסייז עס אַליין. עס איז יקערדיק פֿאַר די קאַנסטראַקשאַן פון מאָלעקולאַר הידראָגען קייטן און קאַטאַליסיס. עס איז געפֿונען אין קווינאָאַ, סויבינז, בינז, לענטילס, וואָטערקרעס און קאַראָב בינז, צווישן אנדערע פאַבריק פּראָדוקטן.
- Valine. אן אנדער פון די נייַן יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אין דעם מענטש גוף, יקערדיק פֿאַר מוסקל מאַטאַבאַליזאַם, וווּ עס סערוועס ווי ענערגיע אין קאַסעס פון דרוק און האלט אַ positive ניטראָגען וואָג. עס איז באקומען דורך עסן bananas, הייַזקע קעז, טשאָקלאַץ, רויט בעריז און מילד בשמים.
- פאָליק זויער. באַוווסט ווי וויטאַמין ב 9, עס איז יקערדיק אין דעם מענטש גוף צו בויען סטראַקטשעראַל פּראָטעינס און פֿאַר העמאָגלאָבין, אַ מאַטעריע וואָס אַלאַוז די אַריבערפירן פון זויערשטאָף אין די בלוט. עס איז געפֿונען אין לעגיומז (טשיקקפּעאַס, לענטילס, צווישן אנדערע), גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז (שפּינאַט), פּיז, בינז, ניסלעך און טוווע.
- פּאַנטאָטהעניק זויער. אויך גערופן וויטאַמין ב 5, עס איז אַ וואַסער-סאַליאַבאַל קאַמפּאַונד פון קריטיש וויכטיקייט אין מאַטאַבאַליזאַם און סינטעז פון קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס און פאַץ. צומ גליק, עס זענען קליין דאָסעס פון דעם וויטאַמין אין כּמעט אַלע פודז, כאָטש עס איז מער שעפעדיק אין גאַנץ גריינז, לעגיומז, ביר הייוון, רויאַל זשעלע, עגגס און פלייש.
- טהיאַמינע. וויטאַמין ב 1, טייל פון וויטאַמין ב קאָמפּלעקס, איז וואַסער-סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל אין אַלקאָהאָל, עס איז נייטיק אין די טעגלעך דיעטע פון כּמעט אַלע ווערטאַברייץ. די אַבזאָרפּשאַן אַקערז אין די קליין קישקע, פּראָמאָטעד דורך וויטאַמין C און פאַליק זויער, אָבער ינכיבאַטאַד דורך דעם בייַזייַן פון עטאַל אַלקאָהאָל. עס איז געפֿונען צווישן לעגיומז, הייוון, גאַנץ גריינז, פּאַפּשוי, ניסלעך, עגגס, רויט פלייש, פּאַטייטאָוז, סעסאַמי זאמען.
- ריבאָפלאַווין. אן אנדער וויטאַמין פון די ב קאָמפּלעקס, B2. עס געהערט צו דער גרופּע פון פלורעסאַנט געל פּיגמאַנץ באַוווסט ווי פלאַווינס, זייער פאָרשטעלן אין מילכיק פּראָדוקטן, קעז, לעגיומז, גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז און כייַע לעבער. עס איז יקערדיק פֿאַר די הויט, די אָקולאַר קאָרניאַ און די מיוקאַס מעמבריינז פון דעם גוף.
- הילל. דעם יקערדיק נוטריאַנט, סאַליאַבאַל אין וואַסערעס איז נאָרמאַלי גרופּט מיט וויטאַמינס פון בי. עס איז אַ פּריקערסער פון די נעוראָטראַנסמיטטערס פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זכּרון און מוסקל קאָואָרדאַניישאַן, ווי געזונט ווי פֿאַר די סינטעז פון צעל מעמבריינז. עס קענען זיין קאַנסומד אין עגגס, כייַע לעבער, דאָרש, הינדל אָן הויט, גרייפּפרוט, קווינאָאַ, טאָפו, רויט בינז, פּינאַץ אָדער אַלמאַנדז.
- וויטאמין די. עס איז באַוווסט ווי קאַלסיפעראָל אָדער אַנטיראַטשיטיק, און איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר רעגיאַלייטינג קאַלסיפיקאַטיאָן פון ביינער, רעגולירן פון פאַספעראַס און קאַלסיום אין די בלוט, צווישן אנדערע יקערדיק פאַנגקשאַנז. דער דעפיציט איז לינגקט צו אָסטיאָפּאָראָוסיס און ריקיץ, און וועדזשאַטעריאַנז זענען יוזשאַוואַלי אַלערטיד צו זיין דייאַטערי דיפישאַנסי. עס איז פאָרשטעלן אין פאָרטאַפייד מילך, מאַשרומז אָדער מאַשרומז, סוי זאַפט און ענריטשט טוווע, אָבער עס קענען אויך זיין סינטיסייזד אין קליין אַמאַונץ דורך הויט ויסשטעלן צו די זון.
- וויטאמין E. א שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, טייל פון די עסאַנס פון בלוט העמאָגלאָבין, איז געפֿונען אין פילע פאַבריק-באזירט פודז, אַזאַ ווי האָזענע ניסלעך, אַלמאַנדז, שפּינאַט, בראַקאַלי, ווייץ גערמע, ברוער הייוון און גרינס אָילס אַזאַ ווי זונרויז, סעסאַמי אָדער מאַסלינע אָילס. .
- וויטאַמין ק. עס איז באַוווסט ווי פיטאָמענאַדיאָנע, און איז די אַנטי-העמאָררהאַגיק וויטאַמין, ווייַל זיי זענען די שליסל צו בלוט קלאַטינג פּראַסעסאַז. עס אויך פּראַמאָוץ די דור פון רויט בלוט סעלז, וואָס ינקריסיז בלוט אַריבערפירן. זיין אַוועק אין דעם גוף איז זעלטן, ווייַל עס קענען זיין סינטאַסייזד דורך עטלעכע באַקטיריאַ אין די מענטשלעך קישקע, אָבער עס קענען אויך זיין ינקאָרפּערייטיד דורך ינדזשעסטינג טונקל גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז.
- וויטאַמין ב 12. ווייַל עס האט קאָבאַלט מאַרדזשאַנז, וואָס איז ריפערד צו ווי קאָבאַלאַמין, עס איז אַ יקערדיק וויטאַמין פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך און די נערוועז סיסטעם, ווי געזונט ווי אין די פאָרמירונג פון בלוט און יקערדיק פּראָטעינס. קיין פונגוס, פאַבריק אָדער כייַע קענען סינטאַסייז דעם וויטאַמין: בלויז באַקטיריאַ און אַרטשאַע באַקטיריאַ קענען, אַזוי יומאַנז מוזן באַקומען זיי פֿון באַקטיריאַ אין זייער געדערעם אָדער פֿון ינדזשעסטשאַן פון כייַע פלייש.
- פּאַטאַסיאַם. מזרח כעמישער עלעמענט עס איז אַ זייער ריאַקטיוו אַלקאַלי מעטאַל, פאָרשטעלן אין זאַלץ וואַסער, און איז יקערדיק פֿאַר פילע ילעקטריקאַל טראַנסמיסיע פּראַסעסאַז אין דעם מענטש גוף און סטייבאַלאַזיישאַן פון רנאַ און דנאַ. עס איז קאַנסומאַבאַל דורך פירות (bananas, אַוואַקאַדאָו, אַפּריקאָס, קאַרש, פלוים, אאז"ו ו) און וועדזשטאַבאַלז (מער, בראַקאַלי, בוריק, פּאַטלעזשאַן, בלומענקרויט).
- פּרעסן. אן אנדער מעטאַלליק עלעמענט, די מערסט שעפעדיק אין דער ערד סקאָרינקע, וועמענס וויכטיקייט אין דעם מענטש גוף איז שליסל, כאָטש אין קליין קוואַנטאַטיז. אייַזן לעוועלס גלייך פּראַל אויף בלוט אָקסיגענאַטיאָן און פאַרשידן סעליאַלער מאַטאַבאַליזאַם. עס קענען זיין באקומען דורך די קאַנסאַמשאַן פון רויט פלייש, זונרויז זאמען, פּיסטאַטשיאָס, צווישן אנדערע.
- רעטינאָל. אַזוי איז גערופֿן וויטאַמין א, יקערדיק פֿאַר פּראַסעסאַז פון זעאונג, הויט און מיוקאַס מעמבריינז, די ימיון סיסטעם, עמבריאָניק אַנטוויקלונג און וווּקס. עס איז סטאָרד אין די לעבער און איז געשאפן פֿון די ביתא-קעראַטין פאָרשטעלן אין קעראַץ, בראַקאַלי, שפּינאַט, פּאַמקאַנז, עגגס, פּיטשאַז, כייַע ליווערס און פּיז, צווישן אנדערע.
- קאַלסיום. אַ נייטיק עלעמענט אין דער מינעראַליזיישאַן פון ביינער און ציין, וואָס גיט זיי זייער שטאַרקייט, ווי געזונט ווי אנדערע מעטאַבאַליק פאַנגקשאַנז, אַזאַ ווי די אַריבערפירן פון די צעל מעמבראַנע. קאַלסיום קענען זיין ינדזשעסטאַד אין מילך און זייַן דעריוואַטיווז, אין גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז (שפּינאַט, ספּאַרזשע), און אין גרין טיי אָדער יערבאַ פּאָר, צווישן אנדערע פודז.
עס קענען דינען איר: ביישפילן פון מאַקראָנוטריענץ און מיקראָנוטריענץ
