האָמאָגענאָוס מיקסטשערז

צופרידן

• ביישפילן פון כאָומאַדזשיניאַס מיקסטשערז
• ספּעציפיש קאַמבאַניישאַנז

די ווארט "געמיש" איז געניצט צו אָפּשיקן צו די קאָמבינאַציע פון ​​לפּחות צוויי פאַרשידענע סאַבסטאַנסיז, אָן אַ כעמישער רעאקציע צווישן זיי. טראָץ דעם, יעדער פון די סאַבסטאַנסיז האלט זיין כעמישער פּראָפּערטיעס, דאָס הייסט אַז זיי טאָן נישט עקסיסטירן כעמישע ענדערונגען לעגאַמרע.

צוויי טייפּס פון מיקסטשערז קענען זיין יידענאַפייד: כאָומאַדזשיניאַס און כעטעראַדזשיניאַס:

• כעטעראַדזשיניאַס מיקסטשערז: זענען יענע אין וואָס קענען זיין אונטערשיידן מיט די נאַקעט אויג, די סאַבסטאַנסיז וואָס מאַכן דעם געמיש (למשל ייל און וואַסער). דעריבער, עס איז געזאגט אַז זיי זענען נישט מונדיר. זינט די סאַבסטאַנסיז טאָן ניט פאַרבינדן. דער זעלביקער גייט פֿאַר אַ סאַלאַט פון, למשל, סאַלאַט און פּאָמידאָר.
• האָמאָגענאָוס מיקסטשערז: אַנשטאָט, זיי זענען קעראַקטערייזד דורך יונאַפאָרמז. דאָס איז, דער מענטש קען נישט יזאַלי ידענטיפיצירן אַז עס איז לפּחות צוויי סאַבסטאַנסיז קאַמביינד זינט עס איז קיין דיסקאַנטיניאַטי צווישן זיי. למשל ווייַן, זשעלע, ביר, קאַווע מיט מילך.
  

ביישפילן פון כאָומאַדזשיניאַס מיקסטשערז

• געקומען: דער מאַטעריע וואָס כּולל וואַסער, צוקער, הייוון און פירות וואָס מישן יוואַנלי איז נאָך אַ ביישפּיל פון כאָומאַדזשיניאַס מיקסטשערז.
• שטיקל צוגרייטונג: דעם געמיש קענען זיין געמאכט פון מעל, מילך, פּוטער, עגגס און צוקער, אָבער אויב מיר אָבסערווירן עס מיט די נאַקעט אויג, מיר קענען נישט ידענטיפיצירן אַלע די ינגרידיאַנץ, אָבער מיר וועלן זען די צוגרייטונג ווי אַ גאַנץ.
• אַלפּאַקאַ: דער האַרט געמיש באשטייט פון צינק, קופּער און ניקאַל, אַלע סאַבסטאַנסיז וואָס די נאַקעט אויג קען נישט דערקענען.
• קאַווע מיט מילך: ווען מיר גרייטן אַ קאַווע מיט מילך, עס בלייבט ווי אַ פליסיק כאָומאַדזשיניאַס געמיש אין וואָס די קאַווע, וואַסער און מילך קענען ניט זיין יידענאַפייד מיט די נאַקעט אויג. אלא, מיר זען עס ווי אַ גאַנץ.
• ווייסע גאלד: דעם האַרט געמיש איז קאַמפּאָוזד פון לפּחות צוויי מעטאַלליק סאַבסטאַנסיז. עס איז בכלל געמאכט פון ניקאַל, זילבער און גאָלד.
• מעל מיט ייסינג צוקער: דער געמיש וואָס מיר נוצן פֿאַר קוקינג איז אויך כאָומאַדזשיניאַס. ביידע ינגרידיאַנץ קענען ניט זיין דיטעקטאַד מיט די נאַקעט אויג.
• לופט: דער געמיש איז קאַמפּרייזד פון פאַרשידן גאַזאַס סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי טשאַד דייאַקסייד, ניטראָגען, זויערשטאָף און אָזאָנע, צווישן אנדערע גאַסאַז.
• וואַסער מיט זאַלץ: אין דעם פאַל, די זאַלץ איז דיילוטאַד אין די וואַסער, אַזוי ביידע סאַבסטאַנסיז קענען ניט זיין דיטעקטאַד סעפּעראַטלי, אָבער זיי זענען יונאַפאָרמלי.
• מייַאָנעז: דעם סאָוס כּולל סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי יי, לימענע און ייל, וואָס יוואַנלי פאַרבינדן.

• פּיצע מאַסע: דער טייג, וואָס כּולל מעל, הייוון, וואַסער, זאַלץ, צווישן אנדערע ינגרידיאַנץ, איז כאָומאַדזשיניאַס ווייַל זיי זענען יוואַנלי געמישט.
• בראָנדז: דער צומיש איז אַ ביישפּיל פון כאָומאַדזשיניאַס סאַבסטאַנסיז ווייַל עס איז קאַמפּאָוזד פון צין און קופּער.
• מילך: דעם געמיש וואָס מיר זען אויף אַ מונדיר וועג איז קאַמפּאָוזד פון סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי וואַסער און פעט.
• קינסטלעך זאַפט: פּאַודערד דזשוסאַז צוגעגרייט מיט וואַסער זענען אן אנדער ביישפּיל פון כאָומאַדזשיניאַס מיקסטשערז זינט זיי קומען יוואַנלי צוזאַמען.
• וואַסער און אַלקאָהאָל: ניט קיין ענין ווי פיל מיר פּרובירן, אין ערשטער בליק מיר זען דעם פליסיק געמיש ווי אַ גאַנץ זינט די וואַסער און אַלקאָהאָל מישן יוואַנלי.
• שטאָל: אין דעם האַרט געמיש עס איז אַ צומיש פון טשאַד און אייַזן, וואָס זענען געמישט קאַנטיניואַסלי.
• זשעלע: דער צוגרייטונג, וואָס כּולל פּאַודערד דזשעלאַטאַן און וואַסער, איז כאָומאַדזשיניאַס ווייַל ביידע סאַבסטאַנסיז זענען געמישט אין אַ מונדיר וועג.
• וואַשפּולווער און וואַסער: ווען וואַשפּולווער איז צעלאָזן אין וואַסער, מיר האָבן אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש, ווייַל בלויז איין באַזע איז יידענאַפייד.
• קלאָרין און וואַסער: ווען די סאַבסטאַנסיז זענען געשטעלט אין דער זעלביקער קאַנטיינער, עס איז אוממעגלעך צו דעטעקט זיי מיט די נאַקעט אויג ווייַל זיי זענען געשאפן אין אַ איין פאַסע.
• אינפֿאָרמאַציע: דער צומיש קען אויך זיין גערעכנט כאָומאַדזשיניאַס ווייַל עס איז קאַמפּאָוזד פון ניקאַל און פּרעסן.
• Alnico: עס איז אַ צומיש קאַמפּאָוזד פון קאָבאַלט, אַלומינום און ניקאַל.

ספּעציפיש קאַמבאַניישאַנז

• ביישפילן פון גאַז מיקסטשערז
• ביישפילן פון גאַז מיקסטשערז מיט ליקווידס
• ביישפילן פון גאַז מיקסטשערז מיט סאָלידס
• ביישפילן פון מיקסטשערז פון סאָלידס מיט ליקווידס

מיר רעקאָמענדירן צו לייענען:

• כאָומאַדזשיניאַס און כעטעראַדזשיניאַס מיקסטשערז
• כעטעראַדזשיניאַס מיקסטשערז